شيش كباب حكاااااااااااااااايه

**سهير احمد** الأحد ديسمبر 30, 2012 6:17 pm

المقادير:
-1/2 ك لحمه بتلو او كندوز مقطعه مكعبات.
-مية بصل(ابشري بصله واعصريها بأيديكي).
-ميه طماطم(طماطم معصوره بس من غير قشر).
-كوب زبادي.
-ثوم بودر(من عند العطار).
-بصل بودر(من العطار برضه).
-نعناع ناشف.
-ملح_فلفل.
-حبه زيت.
-حبه خل.
-اعواد شيش خشب.
-فلفل الوان مقطع مكعبات.
-بصل مقطع مكعبات.
-طماطم مقطعه مكعبات وممكن طماطم شيري.
الطريقه:
-في بوله نضع ميه البصل وميه الطماطموالزبادي والبصل
البودر والتوم البودر والنعناع والملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا ونضع الخل
ونقلبه.
-نضع اللحمه وننقعها فيه مده كافيه(ممكن ساعه).
-نجيب الشيش الاعواد ونضع حته بصل مكعبات وقطعه لحمه وبعدين الفلفل الالوان شريحه من كل لون وبعدين قطعه لحمه تاني وبعدين طماطم.
-نعمل مع الباقي كله كده لحد ماتخلص اللحمه وممكن نضع الخضار اللي نحبه ونغير ترتيبه براحتنا.
-ممكن نشويه علي شوايه او طاسه غير لاصقه وندهنها زيت ونضع بها الشيش ونحمره.
-بعد الانتهاء من كل الشيش ندخله الفرن في صينيه
مدهونه زيت حتي يتم سواه وممكن نضع بعض من الخلطه بتاع اللحمه عليه قبل ما
يدخل الفرن.
-ويقدم مع الشيبس والارز0

الإثنين	الثلاثاء	الأربعاء	الخميس	الجمعة	السبت	الأحد
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31