كفتة مشوية

المكونات


1 كيلو لجم مفروم ( عجل أو غنم ) . نصف كيلو من البصل المبشور . 2 ربطين من
الكزبرة الخضراء المفرومة . ملح - فلفل أسود حسب الرغبة . 1-2 ملعقتين
كبيرتين من الزبدة

طريقة التحضير


نضع البصل في وعاء و نضع عليه الفلفل و نقلب بأيدينا حتى يذبل البصل ثم نضع
عليهم اللحم المفروم و الكزبرة و الملح و نقلب جيداً . نحضر صينية و نشكل
بها الكفتة أصابع و بعد الانتهاء نضع عليها الزبدة و نغطي الصينية و ندخلها
الفرن حتى تستوي و ينشف ماؤها . تقدم مع المعكرونة أو الأرز الأبيض أو مع
الخبز العربي و السلطة و المتبل