طريقة عمل بقلاوة بالفستق

لمقادير:500 جرام جلاش كوب سكر 2 كوب فسدق مفروم عدد 1صفار بيضة مقدارفانيليا 2 ملعقة كبيرةماء ورد مقدارسمن او زبدة مقدارشربات
التحضير:1- يخلط الفستق مع السكر وماء الورد بصفار البيضة والفانيليا وبهذا تجهز الحشوة.
2- تذاب الزبدة ويوضع قدر ثلاث ملاعق كبيرة في الصينية ثم تفرد نصف كمية الجلاش في الصينية.
3- تفرد الحشوة فوق الراقات المرصوصة في الصينية ثم يستكمل فرد باقي الراقات.
4- تقطع الطبقة العليا فقط من الجلاش بسكين حاد ثم يوضع على وجه الصينية كمية من السمن.
الطبخ:
توضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 200 حتى تحمر من الأسفل ثم تشعل
الشواية لتحمر من الأعلى ثم تسقى بالشربات فور خروجها من الفرن ثم يكتمل
تقطيعه